Rotkohl-Risotto
TM6 TM5

Rotkohl-Risotto

3.4 (186 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 80 g Parmesan, in Stücken
  • 80 g Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Olivenöl
  • 1 Stängel Rosmarin, abgezupft
  • ¼ TL Zimt
  • 300 g Rotkohl, in Stücken (ca. 2 cm)
  • 300 g Risottoreis
  • 100 g Rotwein, trocken
  • 100 g Orangensaft
  • 800 g Wasser
  • 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    of 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 gestr. TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 50 g Butter, in Stücken

Voeding
per 1 Portionen
Calorieën
2330 kJ / 557 kcal
Eiwitten
14 g
Koolhydraten
66 g
Vetten
25 g
Vezels
3.3 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten