Petersilienwurzel-Risotto
TM31 TM5 TM6

Petersilienwurzel-Risotto

4.2 (166 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 80 g Parmesan, in Stücken
  • ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 2 Zwiebeln, klein, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g Petersilienwurzeln, in Stücken
  • 100 g Möhren, in Stücken
  • 200 g Risottoreis
  • 550 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    of 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 TL Curry, mild
  • ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 20 g Butter

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
1556 kJ / 372 kcal
Eiwitten
14 g
Koolhydraten
49 g
Vetten
12 g
Vezels
7.3 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten