Lampredotto

Lampredotto

4.1 17 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 20min

6 porzioni

Ingrediënten

50 g di cipolla a pezzi
30 g di carota a pezzi
30 g di sedano a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
250 g di porri a rondelle
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
400 g di pomodori pelati
100 g di acqua
500 g di trippa tipo lampredotto
1 patata a cubetti
1 pizzico di peperoncino secco piccante

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 23.2 g

Calorieën 1126 kJ / 269 kcal

Vetten 14.4 g

Vezels 3.5 g

Koolhydraten 11.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 38 recepten
Italië

Sapori d'Italia 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Peposo toscano

1hod. 30min.

Trippa e fagioli alla contadina

1hod. 10min.

Seppie in zimino

40min.

Trippa all'empolese

1hod. 15min.

Trippa in bianco alla napoletana

1hod. 30min.

Pappa al pomodoro

35min.

Pici all'aglione

1hod. 25min.

Paté di fegatini

30min.

Crostini con fegatini di pollo

40min.

Bozza pratese

2hod. 45min.

Trippa alla fiorentina

1hod. 15min.

Schiacciata fiorentina

50min.