Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln

Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln

3.7 32 beoordelingen

Voorbereiding 50min

Totaal 1u. 30min

4 Portionen

Ingrediënten

Würzbutter

Knoblauchzehen halbiert
2
Schalotte halbiert
1
Petersilie Blättchen abgezupft
5 Stängel
Kresse
2 EL
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Msp.
Butter in Stücken
150 g

Erdäpfelrösti, Zwiebeln und Steaks

Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (3 cm)
800 g
Salz nach Geschmack, etwas mehr für das Fleisch
1 ½ - 2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr für das Fleisch
¼ TL
Muskat, gemahlen
¼ TL
rote Zwiebeln mit Schale, der Länge nach halbiert
4
Rapsöl zum Einfetten
Rib-Eye Steaks je nach Größe (siehe Tipp)
2 - 4
Pfeffer, frisch gemahlen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 33 g

Calorieën 2842 kJ / 679 kcal

Vetten 44 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 36 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Garantiert gelungen! 71 recepten
Oostenrijk

GRILLEN 10 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

3u.

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

2u. 30min

Steirisches Krenfleisch

2u. 45min

Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce

1u.

Gebackene Pfirsiche mit Baiser-Topping

40min

Lammfilets im Bärlauchbiskuit

1u.

Frühlingssalat mit Roquefort-Dressing

1u. 40min

Scampi-Spieße mit Knoblauchbutter

55min

Schopfbratenkoteletts mit Knoblauch-Tomaten-Butter

1u.

Salat mit Steak-Streifen

35min

Gekochtes Rindfleisch mit Braterdäpfeln und Wurzelgemüse

1u. 15min

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1u.