Steak and kidney pudding

Steak and kidney pudding

5.0 5 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 3u. 45min

6 portions

Ingrediënten

Suet pastry

plain flour
200 g
suet mix (see Tips)
100 g
fresh thyme leaves only
5 sprigs
mustard powder
1 tsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
cold water
120 g

Steak and kidney filling

oil
20 g
brown onion cut into halves
1
gravy beef cut into pieces (3 cm)
600 g
lamb kidneys cut into quarters and white cores removed
200 g
carrots peeled and cut into pieces (2-3 cm)
2
plain flour
1 tbsp
tomato paste
1 tbsp
Worcestershire sauce
2 tbsp
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
water
100 g
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh mushrooms cut into slices
200 g

Assembly

butter for greasing
water
2200 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 492.3 mg

Eiwitten 27.4 g

Calorieën 2232.4 kJ / 531.5 kcal

Vetten 31.8 g

Vezels 4.4 g

Verzadigd vet 13.8 g

Koolhydraten 32.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simply Delicious 88 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Apple and sage stuffing

10 min

Pear and ginger paste

26 godz. 25 min

Quick fruit cake

2 godz.

Chilli and apple jelly

4 godz. 15 min

Pork and apple cider stew

1 godz. 40 min

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

40 min

Citrus marmalade

2 godz. 20 min

Shortcrust pastry

5 min

Lamb's fry with bacon

1 godz. 20 min

Pork pies

2 godz. 20 min

Steak and Kidney Pudding

5 godz.

Mint sauce

5 min