![Hähnchen mit Maronen und Eierpudding (板栗烧鸡和布丁) Hähnchen mit Maronen und Eierpudding (板栗烧鸡和布丁)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D3F0D11D-0C25-429D-A264-552E4E4095A2/Derivates/70d1ace3-a4c4-46d2-ad62-0428c59cfc6f.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Eierpudding
- 2 Shiitakepilze, getrocknet
- 200 g Wasser und mehr zum Einweichen
- 4 Eier
- ½ TL Salz
Hähnchen mit Maronen und Fertigstellung
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 2 Sternanis
- 1 TL Szechuan-Pfeffer-Pulver, siehe Tipp (optioneel)
- 10 g neutrales Öl
- 500 g Hähnchenflügel
- 30 g helle Sojasauce (siehe Tipp)
- 10 g dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
- ½ TL Salz
- 10 g Zucker
- 200 g Wasser
- 4 Garnelen, roh, geschält, ohne Kopf und Darm
- 300 g Maronen, gegart, geschält
- 1 Frühlingszwiebel, in dünnen Ringen, zum Bestreuen
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2523 kJ / 602 kcal
- Eiwitten
- 34 g
- Koolhydraten
- 33 g
- Vetten
- 36 g
- Vezels
- 5.9 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Rinderfiletstreifen mit Zwiebeln und schwarzem Pfeffer (黑胡椒牛柳)
40min
Hähnchen Teriyaki
2h
Süß-saure Garnelen
1h
Hähnchen Teriyaki
2h
Garnelen mit grünem Tee (龙井虾)
4ч. 20 мин.
Frühlingsrollen (春卷)
1ч. 30 мин.
Fleisch im gerösteten Reismantel (粉蒸肉)
1ч. 30 мин.
Suppenfleisch in Tomatensauce (番茄炖牛腩)
1ч. 30 мин.
Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch
3 Std. 40 Min
Leber mit Spitzpaprika (杭椒炒猪肝)
20min
Hähnchen-Pilz-Eintopf (小鸡炖蘑菇)
1h
Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)
35min