![Fleisch im gerösteten Reismantel (粉蒸肉) Fleisch im gerösteten Reismantel (粉蒸肉)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F2D0301B-5EF1-4AD7-AAAF-A931D8D0928F/Derivates/88167e95-f69d-41b3-9cd1-0a903a968315.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 150 g Langkornreis
- 2 Sternanis
- 1 TL Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
- 1 Zimtstange
- 4 rote Chilischoten, getrocknet
- 400 g Schweinebauch, ohne Schwarte, in Scheiben (1 cm)
- 1 EL Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
- 1 TL helle Sojasauce (siehe Tipp)
- 1 TL dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
- 30 g süße Bohnenpaste (siehe Tipp)
- 1 TL scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
- 1200 g Wasser
- 200 g Langkornreis mit langer Garzeit
- 1 Frühlingszwiebel, in dünnen Ringen, zum Bestreuen
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2534 kJ / 606 kcal
- Eiwitten
- 24 g
- Koolhydraten
- 77 g
- Vetten
- 22 g
- Vezels
- 1.2 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)
40 min
Papaya-Rippchen-Suppe mit Nudeln (双瓜排骨炖面)
50 Min
Hähnchen mit Maronen und Eierpudding (板栗烧鸡和布丁)
1 Std. 10 Min
Scharfes Ingwer-Hähnchen (三杯鸡)
45 Min
Pekingsuppe (酸辣汤)
45 Min
Hähnchen Kung-Pao (宫保鸡丁)
1 Std.
Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch
3h 40min
Schweinebauch mit Kimchi
35 min
Schweinefleisch in scharfer Sauce (回锅肉)
50 Min
Hähnchen-Pilz-Eintopf (小鸡炖蘑菇)
1 Std.
Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)
35 min
Rindfleischtopf mit Kartoffeln und Nudeln (马铃薯炖牛肉)
1h 40min