Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 EL Kümmel, ganz
- 600 g Welsfilets, ohne Haut
- 5 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- 7 Msp. Salz
- 15 g frischer Kren, in Scheiben (2 mm)
- 100 g Sauerrahm
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 100 g Karotten, in Stücken
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 200 g Rotkraut, Strunk entfernt, in Stücken
- 120 g Rote Rüben, roh, geschält, in Stücken
- 15 g Sonnenblumenöl
- 400 g Fischfond
- 100 g Weißwein
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variation)
- 600 g Erdäpfel, festkochend, in Stücken (3 cm)
- frische Dille zur Dekoration
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2017 kJ / 482 kcal
- Eiwitten
- 31 g
- Koolhydraten
- 33 g
- Vetten
- 23 g
- Vezels
- 8 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce
50 Min
Erdäpfel-Sellerie-Püree
35 min
Forellenpäckchen auf Schmorgurken
45 Min
Fischfilet in cremiger Lauchsauce
45 Min
Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise
45 Min
Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse
50 Min
Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise
45 Min
Chicorée mit Blauschimmelsauce
25 Min
Kürbiskernpesto
30min
Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel
50 Min
Kräutersaibling im Gemüsepackerl
50 Min
Rote Rüben Salat mit Schafs-Joghurt
1 Std.