Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Mürbeteig
- 80 g Zucker
- 1 Zitrone, Bio, davon 2 Streifen Schale dünn abgeschält (à 1 x 4 cm), Saft ausgepresst (25 g)
- 120 g Butter, kalt, in Stücken
- 300 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- ½ TL Weinstein-Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Ei (Kl. M)
- 30 g Sahne
Füllung
- 30 g Brötchen, vom Vortag
- 50 g Mandeln
- 50 g Butter, weich
- 600 g Birnen (nicht zu weich), geschält, geviertelt, entkernt
- 75 g Zucker
- 50 g Birnen, getrocknet
- 20 g Birnengeist
- ½ TL Zimt
Marzipansauce und Fertigstellung
- 4 Eigelb (Kl. M)
- 1 EL Sahne
- 60 g Marzipan-Rohmasse, in Stücken
- 250 g Milch
- 40 g Zucker
- 20 g Mandellikör (z.B. Amaretto)
- 1 EL Puderzucker
- Voeding
- per 1 Stück
- Calorieën
- 1545 kJ / 369 kcal
- Eiwitten
- 6 g
- Koolhydraten
- 43 g
- Vetten
- 17 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Apfelstrudel
1 Std. 20 Min
Apfelstrudel mit Vanillesauce
1 Std. 10 Min
Strudelgrundteig
45min
Topfen-Marillen-Strudel
1h 30min
Topfenstrudel
2h 10min
Linzer Torte
2h 10min
Mürbteiggalette mit Steinobst und Pistaziencreme
1 Std. 15 Min
Birnen-Topfenstrudel mit Vanillesauce
2h
Biskuit-Rolle mit Nektarinen-Himbeer-Füllung
5h
Süßer Mürbeteig
1 Std. 50 Min
Nussstrudel
2 Std. 30 Min
Zimt-Biskuit-Rolle
45min