Falafel
TM6 TM5 TM31

Falafel

4.2 (54 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 270 g dried fava beans (broad beans) (see Tips)
  • 90 g dried chickpeas
  • water, for soaking
  • 8 garlic cloves
  • 300 g brown onion, cut into quarters
  • 5 sprigs fresh coriander, leaves only
  • 10 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
  • 1 - 2 tsp salt, to taste
  • ½ tsp ground black pepper
  • 2 tsp plain flour
  • ½ tsp ground cumin
  • 1 tsp ground coriander
  • 1 tsp bicarbonate of soda
  • 3 tsp baking powder
  • sunflower oil, for frying (see Tips)

Voeding
per 1 portion
Calorieën
504.4 kJ / 120.1 kcal
Eiwitten
2.1 g
Koolhydraten
4.2 g
Vetten
10.2 g
Verzadigd vet
1.1 g
Vezels
1.9 g
Natrium
198.1 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten