![Risotto aux trompettes-de-la-mort Risotto aux trompettes-de-la-mort](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E6C03F56-EE44-4388-BD5E-5EE5B084CC67/Derivates/f899a96e-9a5b-4444-a318-863109fbf996.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 60 g de parmesan, coupé en morceaux
- 1 gousse d'ail
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 25 g de beurre
- 250 g de trompettes-de-la-mort fraîches
- 80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 300 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
- 100 g de vin blanc
- 650 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1960 kJ / 465.8 kcal
- Eiwitten
- 13 g
- Koolhydraten
- 61.8 g
- Vetten
- 16.8 g
- Vezels
- 3.2 g
Alternatieve recepten
Soupe de potimarron au lard et tête-de-moine
50 min
Velouté de cèpe et châtaigne
35 min
Risotto aux asperges
45 min
Risotto au vin rouge
45 min
Risotto aux cèpes
30 min
Cervelle de canuts
12 Std.
Menu veggie - Risotto forestier aux pignons
1 Std.
Risotto aux morilles
45 min
Risotto aux asperges
35 min
Œufs basse température, artichauts et girolles
2 Std.
Risotto aux asperges et au safran
35 min
Risotto (Escale gourmande)
30 min