Pennette allo spada con melanzane al rosmarino

Pennette allo spada con melanzane al rosmarino

4.1 10 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 50min

4 porzioni

Ingrediënten

2 - 3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g di olio extravergine di oliva
40 g di scalogno
1 peperoncino rosso piccolo, senza semi
1 spicchio di aglio
½ rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
250 g di melanzane a cubetti (1-2 cm)
250 g di pesce spada a dadini (1-2 cm)
½ cucchiaino di sale
320 g di pasta secca tipo pennette
100 g di vino bianco, secco
150 g di pomodori perino, tipo San Marzano a dadini (1-2 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 22 g

Calorieën 1989 kJ / 475 kcal

Vetten 16 g

Koolhydraten 61 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pasta 45 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Pasta integrale con salmone e crema di asparagi

35 Min

Spigole all'acqua pazza

30 Min

Pennette allo spada con melanzane al rosmarino

50 Min

Pennette con spada e melanzane

50 Min

Pasta al tonno e melanzane

30 Min

Orecchiette e broccoli alla marinara

45 Min

Penne risottate al pesto di melanzane

40 Min

Penne broccoli, salsiccia e olive

40 Min

Spaghettini ai peperoni

50 Min

Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini

50 Min

Mezze maniche integrali allo spada e violette

1 Std. 5 Min

Tagliolini con pesce spada alla mediterranea

20 Min