Pennette allo spada con melanzane al rosmarino

Pennette allo spada con melanzane al rosmarino

4.1 12 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 50min

4 porzioni

Ingrediënten

2 - 3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g di olio extravergine di oliva
40 g di scalogno
1 peperoncino rosso piccolo, senza semi
1 spicchio di aglio
½ rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
250 g di melanzane a cubetti (1-2 cm)
250 g di pesce spada a dadini (1-2 cm)
½ cucchiaino di sale
320 g di pasta secca tipo pennette
100 g di vino bianco, secco
150 g di pomodori perino, tipo San Marzano a dadini (1-2 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 22 g

Calorieën 1989 kJ / 475 kcal

Vetten 16 g

Koolhydraten 61 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pasta 45 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Pasta con salsa al tonno

30min

Pasta risottata al pomodoro, aglio e cozze

20min

Lasagne alla zucca

1u. 40min

Pennette allo spada con melanzane al rosmarino

50min

Farfalle con vongole e pomodorini

30min

Fusilli ai carciofi e piselli

30min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35min

Pappardelle rucola e ricotta

1u.

Pennette allo zafferano e gamberetti

40min

Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini

50min

Pasta al tonno e melanzane

30min

Spaghetti peperoni, spada e melanzane

35min