Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)

Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)
4.8 14 beoordelingen
Voorbereiding 5min
Totaal 35min
1100 g
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
    30 g
  • grüne Chilischote, frisch halbiert, entkernt
    1
  • Knoblauchzehen
    2
  • Kurkuma, gemahlen
    2 TL
  • Ingwer, getrocknet, gemahlen
    2 TL
  • Chilipulver
    ½ TL
  • Weißweinessig
    220 g
  • Kreuzkümmelsamen
    1 ½ TL
  • Bockshornkleesamen
    1 ½ TL
  • Sesamöl
    130 g
  • Zucker
    110 g
  • Salz
    1 TL
  • Auberginen gewürfelt (2 cm)
    600 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1100 g

Eiwitten 13 g
Calorieën 7966 kJ / 1904 kcal
Vetten 137 g
Koolhydraten 156 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Die Aromen Indiens 72 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Kimchi

3.8(96)

120u.

Zatar

4.7(24)

15min

Hot ginger spread

4.4(44)

25min

Blutorangen-Rosmarin-Kuchen

4.6(37)

2u. 10min

Kardamom-Rosen-Shortbread

4.5(21)

1u. 30min

Sesam-Tomaten-Chutney

3.9(7)

1u. 10min

Oliven-Rosmarin-Fougasse

4.8(20)

1u. 50min

Cranberry-Chutney mit Roter Bete

4.3(7)

1u. 15min

Apfel-Cranberry-Chutney

4.1(16)

45min

Frei geformte Aprikosen-Blaubeer-Tarte

4.6(19)

3u.

Petersilie-Chili-Pesto

4.2(25)

10min

Thunfisch-Bohnen-Püree zu Gemüsestiften

4.6(73)

10min