Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 30 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben (2 mm)
- 1 grüne Chilischote, frisch, halbiert, entkernt
- 2 Knoblauchzehen
- 2 TL Kurkuma, gemahlen
- 2 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
- ½ TL Chilipulver
- 220 g Weißweinessig
- 1 ½ TL Kreuzkümmelsamen
- 1 ½ TL Bockshornkleesamen
- 130 g Sesamöl
- 110 g Zucker
- 1 TL Salz
- 600 g Auberginen, gewürfelt (2 cm)
- Voeding
- per 1100 g
- Calorieën
- 7966 kJ / 1904 kcal
- Eiwitten
- 13 g
- Koolhydraten
- 156 g
- Vetten
- 137 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Auberginen in Bohnensauce (酱茄子)
20min
Tarka Dal
9 Std. 5 Min
Lamm Rogan Josh
1h 45min
Nadan Mutta (Eier Curry)
50min
Kokos-Chutney
5min
Tamarinden-Paste
15min
Baingan Bhurta (Auberginen Bhurta)
30min
Orient-Rub
15min
Za´atar-Brot
1 Std. 40 Min
Auberginenpüree
1h 30min
Koriander Chutney
5min
Zwiebel Bhaji
45min