Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 30 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben (2 mm)
- 1 grüne Chilischote, frisch, halbiert, entkernt
- 2 Knoblauchzehen
- 2 TL Kurkuma, gemahlen
- 2 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
- ½ TL Chilipulver
- 220 g Weißweinessig
- 1 ½ TL Kreuzkümmelsamen
- 1 ½ TL Bockshornkleesamen
- 130 g Sesamöl
- 110 g Zucker
- 1 TL Salz
- 600 g Auberginen, gewürfelt (2 cm)
- Voeding
- per 1100 g
- Calorieën
- 7966 kJ / 1904 kcal
- Eiwitten
- 13 g
- Koolhydraten
- 156 g
- Vetten
- 137 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Paneer
5hod. 30min
Parathas mit Blumenkohl gefüllt
45 min
Naan-Brote mit Zwiebeln und Kreuzkümmel
1 Std. 30 Min
Harissa
20 min
Kokos-Chutney
5min
Baingan Bhurta (Auberginen Bhurta)
30 min
Tamarinden-Paste
15 min
Paneer
6h 30min
Nadan Mutta (Eier Curry)
50min
Chapatis
1 godz.
Schweinefleisch Vindaloo
4h
Tarka Dal
9h 5min