Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 300 g kleefrijst
- 1500 g water
- 1 tl korianderzaad
- 1 tl komijnzaad
- 2 steranijsjes
- 50 g citroengras, vers, in stukken (1 cm)
- 70 g sjalotten
- 2 teentjes knoflook
- 15 g galangal (Thaise gember), verse wortel, in fijne schijfjes
- 1 rode peper, zonder zaadjes
- 20 g olie
- ¼ tl kaneel
- 70 g tamarindepasta (zie tip)
- 30 g palmsuiker
- 400 g kokosmelk
- 1 vleesbouillon blokje (voor 0,5 l)
- ½ tl fijn zout, naar smaak
- 600 g rundvlees in reepjes (1 x 2 cm)
- 100 g baby zoete maïs, in blik, in stukken (2-3 cm)
- 100 g paprika, rode, in blokjes (1 cm)
- 50 g Chinese selderij, in stukken (1 cm)
- 50 g rauwe cashewnoten
- 10 takjes koriander, gehakt
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 2363 kJ / 566 kcal
- Eiwitten
- 28 g
- Koolhydraten
- 59 g
- Vetten
- 23 g
- Vezels
- 3 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Aziatische groentesoep met tofu
1 godz. 30 min
Gevulde kroketten
Geen beoordelingen
Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst
Geen beoordelingen
Tonijnrijstsalade, eieren en rauwkost - Chocolade- en frambozengebak
Geen beoordelingen
Appel strudel
1h 45min
Karamel varkensvlees
45 min
Plukbrood met eieren en zongedroogde tomaten
1 godz. 30 min
Sous-vide miso aubergine
2 godz. 45 min
Lam in korst op Italiaanse wijze
5 Std.
Dim sum 'Sieuw mai'
Geen beoordelingen
Kippenstoofpot met saffraan en sinaasappel
1 godz. 35 min
Gestoomde knoedels met kool en varkensvlees
1 godz. 35 min