Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

shallots cut in halves
80 g
fresh parsley leaves only
5 sprigs
unsalted butter
40 g
Pineau de Charentes
100 g
100 g Sherry
ground pepper
1 - 2 pinches
bouchot mussels fresh, cleaned
1500 g
crème fraîche
100 g
egg yolks
3

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 20 g

Calorieën 1569 kJ / 376 kcal

Vetten 23 g

Koolhydraten 17 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

French Tradition on your Table 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Mini Shrimp Omelettes

35min

Mussels in white wine and cream sauce

45min

Sous-Vide Salmon with Lemon and Herbs

1u. 40min

Peeling Ginger

5min

Sushi donuts

50min

Baked Alaska

28u. 40min

Homemade Malted Milk Powders

5min

Dosa (Indian Rice and Lentil Crepes)

16u.

Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

7u. 20min

Chocolate Truffles

40min

Chicken casserole with saffron and orange

1u. 35min

Slow Cooked Oxtail

8u. 20min