Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)
5.0 3 beoordelingen
Voorbereiding 30min
Totaal 1u.
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • shallots cut in halves
    80 g
  • fresh parsley leaves only
    5 sprigs
  • unsalted butter
    40 g
  • Pineau de Charentes
    100 g
    100 g Sherry
  • ground pepper
    1 - 2 pinches
  • bouchot mussels fresh, cleaned
    1500 g
  • crème fraîche
    100 g
  • egg yolks
    3

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 20 g
Calorieën 1569 kJ / 376 kcal
Vetten 23 g
Koolhydraten 17 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

French Tradition on your Table 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Baked Salmon Sushi Cups

5.0(11)

30min

Allergen Free Chocolate Dipped Fruit

5.0(3)

45min

Chocolate Avocado Dream

3.5(2)

15min

Sous-Vide Salmon with Lemon and Herbs

4.4(5)

1u. 40min

Canadian Strawberry Shortcake

4.8(24)

30min

Baked Alaska

3.5(2)

28u. 40min

Chocolate Truffles

4.0(13)

40min

Fish and potatoes with tomato sauce

4.0(2)

50min

Crêpes with herbs

4.8(18)

1u.

Quick coffee sorbet

4.6(28)

5min

Chicken casserole with saffron and orange

4.3(20)

1u. 35min

Sushi donuts

4.7(9)

50min