Apparaten en Accessoires
Süßkartoffel-Puffer mit Rhabarber-Anis-Kompott
Voorbereiding 25min
Totaal 25min
4 Portionen
Ingrediënten
-
Süßkartoffeln in Stücken300 g
-
Möhren in Stücken (ca. 5 cm)150 g
-
Schalotte1
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Mehl100 g
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Eier3
-
Backpulver½ TL
-
Haferflocken, kernig60 g
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Chiliflocken½ TL
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Curry1 EL
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Salz1 ½ TL
-
Kreuzkümmel (Cumin)¼ TL
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Öl zum Ausbacken
Rhabarber-Anis-Kompott
-
Rhabarber geschält, in Stücken (2 cm)800 g
-
Anisschnaps z. B. Pernod20 g
-
Zucker50 g
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Wasser40 g
-
Speisestärke2 TL
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
12.8 g
Calorieën
2076.8 kJ /
497 kcal
Vetten
16.2 g
Vezels
12.7 g
Koolhydraten
65 g
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