![Grünkern-Bolognese mit Spaghetti und Basilikum-Himbeer-Eis Grünkern-Bolognese mit Spaghetti und Basilikum-Himbeer-Eis](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CB7B1FF1-15B6-44DB-9902-A87FC033E6B6/Derivates/26577cba-1bf2-493d-89e6-87d5154ab912.jpg)
Compatibele versies
Grünkern-Bolognese mit Spaghetti und Basilikum-Himbeer-Eis
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Grünkern-Bolognese
- 100 g Grünkern
- 20 g Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 100 g Knollensellerie, in Stücken
- 150 g Möhren, in Stücken
Eis
- ½ Bund Basilikum, abgezupft (ca. 5 g)
-
300
g Himbeeren, TK
of 300 g Erdbeeren, TK - 40 g Agavendicksaft
-
100
g Sahnealternative aus Soja (oder Hafer)
of 100 g Soja-Joghurtalternative natur
Spaghetti und Fertigstellung
- 400 g Spaghetti, Garzeit 8 Minuten (siehe Tipp)
- 2200 g Wasser (siehe Tipp)
- 50 g Tomatenmark
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 1 TL Basilikum, getrocknet
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Zucker
- ½ TL Chili, gemahlen
- 2 ½ TL Salz
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 TL Öl
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2735 kJ / 654 kcal
- Eiwitten
- 20 g
- Koolhydraten
- 107 g
- Vetten
- 13 g
- Vezels
- 15.1 g
In Collecties
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