![Wilder Hackbraten Wilder Hackbraten](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F1C01CF3-0AA3-4FFB-ADDC-C3BAFC7EB664/Derivates/42A50A12-510E-489D-8930-EAC707884BB2.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
-
600
g Rehfleisch, ohne Haut und Sehnen
of 300 g Hirschfleisch, ohne Haut und Sehnen - 400 g Schweineleber
- 400 g fetter Speck
- 2 Brötchen, altbacken
- 250 g Milch
- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 - 3 Stängel Petersilie, abgezupft
- 2 Eier
- 15 - 20 g Cognac
- 3 TL Salz
- 2 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Majoran
- ¼ TL Salbei
- ¼ TL Thymian
- 1 Msp. Piment
- Voeding
- per 1 Scheibe
- Calorieën
- 688 kJ / 164 kcal
- Eiwitten
- 8 g
- Koolhydraten
- 3 g
- Vetten
- 13 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Rinderrouladen mit Gürkchen
1 Std. 15 Min
Schweinefilet mit Senfsauce
50 Min
Königsberger Klopse - mal anders
1 Std.
Rindergulasch mit Starkbier
1 Std. 15 Min
Senfgulasch mit Porree
2h
Gebackenes Hähnchen mit Tapenade und Kartoffelpüree mit karamellisierten Zwiebeln
2h 15min
Italienischer Hackbraten mit Basilikumcreme
1 Std. 10 Min
Gefüllter Putenrollbraten
2 Std. 10 Min
Gulasch Stroganoff
1 Std. 10 Min
Hackfleischrolle mit Apfel-Sauerkraut und Kartoffeln
1 Std. 25 Min
Zitronen-Hähnchen
50 Min
Krabbencocktail
30 Min