Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Forellen
- 50 g trockener Weißwein
- 1 Brötchen, vom Vortag
- 2 Knoblauchzehen
- 40 g Zwiebeln, halbiert
- 40 g Möhre, in Stücken
- 2 Stängel Rosmarin, abgezupft
- 100 g durchwachsener Speck, geräuchert in Stücken
- 2 - 3 EL gemischte Kräuter, TK
- 4 Forellen, frisch, ausgenommen
- Salz
- Pfeffer
- 60 g Butter
Weinsauce
- 20 g Olivenöl
- 20 g Mehl
- 120 g trockener Weißwein
- 120 g Sahne
- ½ TL Salz
- 2 - 3 Prisen Pfeffer
- 3 - 4 Stängel Dill, abgezupft
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 1772 kJ / 423 kcal
- Eiwitten
- 34 g
- Koolhydraten
- 12 g
- Vetten
- 23 g
- Vezels
- 1.4 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Forellen mit Sauce Hollandaise
55 min
Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf
1 Std.
Fisch mit Porree-Käse-Haube, Reis, Fenchel und Zitronensauce
1 Std.
Forelle Blau mit Ofenkartoffeln
1 Std. 10 Min
Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter
45 Min
Fischrouladen mit Gemüse-Bandnudeln
40 Min
Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin
1h 20min
Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen
1 godz. 35 min
Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln
30min
Rahmsauerkraut mit Kasseler Rippchen
1h 30min
Edelfischragout
35 min
Fisch-Piccata
1 Std.