Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

4.4 16 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 40min

6 raciones

Ingrediënten

Hojas de repollo rellenas de mijo

250 g de mijo en grano

250 g de bulgur
1200 g de agua
6 - 12 hojas de col rizada (6 hojas grandes o 12 hojas pequeñas)
180 g de cebolla en mitades
2 dientes de ajo
200 g de setas frescas (por ej. champiñones, shiitake)
20 g de mantequilla
1 - 1 ½ cucharaditas de sal (ajuste a su gusto)
½ - ¾ cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)

Salsa

30 g de mantequilla
80 g de nata (mínimo 30% de grasa)
½ - ¾ cucharadita de sal (ajuste a su gusto)
¼ - ½ cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 6 g

Calorieën 1185 kJ / 283 kcal

Vetten 12 g

Vezels 5 g

Koolhydraten 34 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Recetas del mundo 72 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Dip de alubias blancas con chips de chía y quinoa

40min

Croquetas de patata y migas con kale y judías

1u.

Pita vegetariana israelí (sabich)

40min

Crumble de verduras con frutos secos

1u.

Ensalada de algas y setas

40min

Pappardelle de garbanzos con mejillones (sin gluten)

1u.

Crema thai de langostinos y coco

30min

Goulash de soja con dumplings

1u. 25min

Crêpes de harina de garbanzos rellenas de ensalada de berenjenas

1u. 15min

Smoothie de kale crudivegano

5min

Ensalada de verduras en tarro crudivegana

15min

Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas

15min