Salmón a la brasa con patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos

Salmón a la brasa con patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos

3.8 12 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u.

8 raciones

Ingrediënten

Salmón marinado

8 lomos de salmón fresco (de aprox. 200 g)
4 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
2 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de chalotas
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharadita de sal
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de zumo de naranja

Patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos

600 g de agua
800 g de patatas de guarnición en gajos
300 g de espárragos verdes
50 g de pimiento rojo
50 g de pimiento verde
50 g de pimiento amarillo
50 g de cebolleta
1 diente de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vinagre
1 cucharadita de sal

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 28.53 g

Calorieën 1998 kJ / 478 kcal

Vetten 32.36 g

Vezels 2.78 g

Koolhydraten 17.86 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Barbacoa 16 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Pescadilla al vapor con espinacas y salsa

30min

Ensalada de primavera con huevos poché

25min

Lubina en papillote con crema de grelos

45min

Besugo con patatas panadera

1u.

Brochetas de salmón con salsa de coco y albahaca

30min

Sepia asada y guisantes con jamón

40min

Salmón con salsa de balsámico y zoodles de calabacín

25min

Lubina a la cantonesa - China

25min

Salmón a la sal con patatas al vapor

1u.

Bacalao con patatas, huevos, berzas y garbanzos

1u.

Merluza al vapor de almejas

30min

Lubina en salsa de salmorreta

25min