Salmón a la brasa con patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos

Salmón a la brasa con patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos

3.8 12 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u.

8 raciones

Ingrediënten

Salmón marinado

8 lomos de salmón fresco (de aprox. 200 g)
4 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
2 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de chalotas
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharadita de sal
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de zumo de naranja

Patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos

600 g de agua
800 g de patatas de guarnición en gajos
300 g de espárragos verdes
50 g de pimiento rojo
50 g de pimiento verde
50 g de pimiento amarillo
50 g de cebolleta
1 diente de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vinagre
1 cucharadita de sal

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 28.53 g

Calorieën 1998 kJ / 478 kcal

Vetten 32.36 g

Vezels 2.78 g

Koolhydraten 17.86 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Barbacoa 16 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Rodaballo en papillote con espárragos

30min

Perca gratinada en cama de verduras con huevas de trucha para dos

50min

Salmón con salsa de champiñones y patatas

50min

Ensalada de pasta con rúcula y frutos de mar

40min

Papillote de cordero con tomate y queso feta

40min

Ensalada templada de berros con pulpo y langostinos

15min

Lasaña de berenjena y marisco con vinagreta de langostinos para dos

35min

Rodaballo con verduras en papillote

1u. 15min

Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata

1u. 10min

Ensalada de frutos del mar con vinagreta de puerro

1u. 20min

Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra

1u. 10min

Lubina en papillote con crema de grelos

45min