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Sommergemüse-Ragout mit Feta-Päckchen

Sommergemüse-Ragout mit Feta-Päckchen
4.4 231 beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 40min
4 Portionen
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Ingrediënten

Feta-Päckchen
  • Feta (à 200 g), halbiert
    2 Päckchen
  • frische, rote Chilischote längs halbiert, entkernt
    1
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Knoblauchzehe
    1
  • Frühlingszwiebel in Ringen (5 mm)
    1
  • Olivenöl
    4 TL
Sommergemüse-Ragout und Fertigstellung
  • Basilikum abgezupft
    4 Stängel
  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    35 g
  • reife Tomaten halbiert und entkernt
    400 g
  • Zucchini in Würfeln (2-3 cm)
    250 g
  • Auberginen in Würfeln (2-3 cm)
    250 g
  • Wasser
    250 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 20 g
Calorieën 1975 kJ / 472 kcal
Vetten 38 g
Vezels 4.5 g
Koolhydraten 10 g

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