Zuppa montanara

Zuppa montanara

4.6 68 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

50 g di cipolla in quarti
100 g di carote pelate e a pezzi (2 cm circa)
30 g di sedano a pezzi
50 g di porri a pezzi (2 cm circa)
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
700 g acqua
100 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
100 g di castagne fresche sbucciate e spellate
1 cucchiaino colmo di sale o di dado vegetale
100 g di funghi porcini freschi a tocchetti (2 cm circa)
150 g di lenticchie in scatola, sgocciolate e sciacquate (vedere varianti)
150 g di fagioli borlotti in scatola sgocciolati e sciacquati (vedere varianti)
1 pizzico di foglie di alloro secche
1 pizzico di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 7.5 g

Calorieën 1067 kJ / 255 kcal

Vetten 13.6 g

Vezels 7.8 g

Koolhydraten 27.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Calore nel piatto 73 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

1u. 30min

Risotto alle more

40min

Vellutata di piselli con tortino di patate e gamberi

1u.

Risotto cacio e pere

40min

Flan al salmone affumicato

45min

Pappa al pomodoro, frittata di spinaci e ratatouille di verdure

1u. 5min

Zuppa di legumi con frittatina saporita

45min

Polpette croccanti di tacchino e lenticchie

1u.

Torta salata con pomodorini e olive

1u. 10min

Frico con speck

50min

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

2u.

Torta salata al tonno e ciliegini

1u. 30min