Zuppa di legumi con frittatina saporita

Zuppa di legumi con frittatina saporita

4.7 56 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 45min

4 porzioni

Ingrediënten

Frittata

30 g di Parmigiano reggiano
5 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
50 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
100 g di robiola
4 uova
½ cucchiaino di sale

Zuppa

1 gambo di sedano a pezzi
1 carota a pezzi
1 cipollotto a metà
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di patate a dadini (1-2 cm)
100 g di piselli surgelati
150 g di orzo perlato sciacquato (cottura 10-12 minuti)
100 g di fagioli cannellini in scatola scolati e sciacquati
100 g di ceci lessati ben scolati
1200 g di acqua
1 dado per brodo vegetale
5 foglie di basilico fresche lavate
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 28.6 g

Calorieën 2581 kJ / 617 kcal

Vetten 35.9 g

Vezels 8.3 g

Koolhydraten 47.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Piatti unici 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Fagottini di bresaola e scamorza al Varoma

15min.

Bocconcini di vitello con mele cotogne

1hod. 5min.

Vellutata di piselli con tortino di patate e gamberi

1hod.

Risotto cacio e pere

40min.

Farro ubriaco con salsiccia

50min.

Risotto bresaola e pere (senza glutine)

35min.

Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane

1hod. 10min.

Polpette croccanti di tacchino e lenticchie

1hod.

Torta salata al tonno e ciliegini

1hod. 30min.

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

2hod.

Torta salata di zucca e spinaci

1hod. 50min.

Penne al sedano

30min.