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Stracciatella alla romana
Voorbereiding 10min
Totaal 30min
4 porzioni
Ingrediënten
-
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
60 g di pecorino Romano a pezzi
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30 g di semolino di grano
-
3 uova
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di noce moscata in polvere
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1000 g di acqua
-
1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)1 cucchiaino di dado per brodo di carne fatto in casa
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Eiwitten
10 g
Calorieën
602 kJ /
144 kcal
Vetten
8.9 g
Vezels
0.4 g
Koolhydraten
5.8 g
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