Bulgurpilaw mit Fenchel und Kräuterdip

Bulgurpilaw mit Fenchel und Kräuterdip

4.5 60 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 1u.

4 Portionen

Ingrediënten

Bulgurpilaw mit Fenchel

Zwiebeln geviertelt
320 g
Olivenöl
80 g
rote Paprikaschoten in Streifen
150 g
Fenchelknollen in dünnen Scheiben
270 g
Tomatenmark
25 g
Zucker
1 EL
rosa Pfefferbeeren
2 TL
Koriandersamen
2 EL
Chiliflocken, getrocknet
1 Prise
Korinthen
100 g
Bulgur mittelgrob
400 g
Wasser
400 g
Salz
1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen

Kräuterdip und Fertigstellung

Knoblauchzehen
2
frische Petersilie Blättchen abgezupft
3 Stängel
frischer Koriander Blättchen abgezupft
5 Stängel
Naturjoghurt
100 g
Sauerrahm
100 g
Zitronensaft, frisch gepresst
1 EL
Olivenöl etwas mehr zum Beträufeln
20 g
Salz
½ TL
frischer Schnittlauch in Röllchen
2 EL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 16 g

Calorieën 3215 kJ / 768 kcal

Vetten 32 g

Vezels 19.6 g

Koolhydraten 101 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wilder Herbst & bunter Winter 64 recepten
Oostenrijk

Wilder Herbst & Bunter Winter 65 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern (vegan)

45min

Weinblätter mit Hirsefüllung und Joghurtsauce

2u.

Ochsenherz-Tomaten mit Buchweizen

1u.

Pilaw mit getrockneten Beeren

40min

Amaranthcreme mit Kirschen und Hanf

35min

Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips

40min

Artischockensuppe (vegan)

1u.

Marokkanische Bohnensuppe

45min

Schnelle Kichererbsensuppe mit schwarzem Sesam

25min

Walnuss-Dattel-Röllchen

40min

Fleischköfte mit Kichererbsenmehl im Mangold-Joghurt-Bett

40min

Köfte im Mangold-Joghurt-Bett - Cacıklı Arap Köftesi

40min