Risotto con lo sclopit

Risotto con lo sclopit

4.9 64 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di erba Silene detta sclopit (vedere varianti)
30 g di scalogno
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
100 g di vino bianco
700 g acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
30 g di burro

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 8.9 g

Calorieën 1803 kJ / 431 kcal

Vetten 16.9 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 64.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 21 recepten
Italië

Il friuli in cucina 5 recepten
Italië

Secondo boccale 35 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Gnudi toscani

40 min

Vellutata di piselli con palline di ricotta

50 min

Risotto Castelmagno e nocciole

30 min

Tacchino in salsa tonnata allo yogurt

2 h

Farina di ceci

45 min

Porridge con frutta fresca

15 min

Condimento per caesar salad

10 min

Crema di piselli con chips di prosciutto crudo

30 min

Insalatona con asparagi al Varoma

45 min

Gnocchi di pane con ricotta e spinaci

40 min

Crema di melanzane

50 min

Tartare di manzo con salsa aromatica

20 min