Tourte au roquefort
TM5 TM6

Tourte au roquefort

4.3 (29 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 2 gousses d'ail
  • 150 g d'échalotes, coupées en deux
  • 4 brins de persil frais, hachés
  • 25 g de graisse de canard, et un peu pour graisser
  • 250 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
  • 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 40 g de vin blanc
  • 1 pâte feuilletée maison
  • 1000 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), émincées en fines rondelles (2 mm)
  • 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de roquefort, détaillé en cubes
  • 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2308 kJ / 552 kcal
Eiwitten
13.3 g
Koolhydraten
55 g
Vetten
31 g
Vezels
5.5 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten