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Bavarese al mandarino
Voorbereiding 30min
Totaal 4u. 45min
6 porzioni
Ingrediënten
-
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
60 g di zucchero
-
3 mandarini la scorza senza la parte bianca e il succo (preferibilmente biologici)
-
2 tuorli
-
100 g di latte
-
10 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porzione
Eiwitten
2.8 g
Calorieën
1012 kJ /
242 kcal
Vetten
20 g
Vezels
0.3 g
Koolhydraten
13.4 g
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