Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

4.6 12 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 4u. 50min

18 pezzi

Ingrediënten

Biga

100 g di farina tipo 00
50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco

Impasto

825 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
400 g farina tipo 0
100 g di farina manitoba
2 g di malto in polvere
10 g di sale
5 g di latte in polvere
15 g olio extravergine di oliva
70 g di noci sgusciate tritate grossolanamente
70 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 4 g

Calorieën 628 kJ / 150 kcal

Vetten 4 g

Vezels 1.5 g

Koolhydraten 23 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Erica Liverani 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Focaccia con kefir

12h

Pane al latte

2h 20min

Pane rustico

2h

Pane tipo ciabatta

26h

Preimpasto per pane

24h 30min

Taralli morbidi allo yogurt

4h 25min

Pane al lardo e timo

4h 50min

Grissini di farro integrali

3h

Grissini di pane

4h

Stroscia di Pietrabruna

50min

Ciambelline intrecciate all'uvetta

4h 20min

Focaccine integrali farcite

3h