Gelato al caramello salato

Gelato al caramello salato

3.3 7 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 8u. 25min

10 porzioni

Ingrediënten

15 g di sale grosso
300 g di panna (min. 30% di grassi)
5 g di colla di pesce ammollata in acqua per 10 minuti e strizzata
500 g di latte intero fresco
100 g zucchero
6 tuorli
150 g di caramello liquido

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 4.2 g

Calorieën 1048 kJ / 250 kcal

Vetten 15.7 g

Koolhydraten 24.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Più che un gelato 5 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pane di patate

3h

Grissini al prosciutto (senza glutine)

1h 10min

Pasta sfoglia (senza glutine)

1h 50min

Spongade della Val Camonica

5h

Budino al cioccolato bianco

2h 20min

Bavarese al mandarino

4h 45min

Dado granulare

8h 15min

Cremoso al cioccolato bianco da vasetto (di Luca Montersino)

20min

Focaccia dolce

45min

Bavarese al cioccolato con salsa toffee al caffé

7h

Pane toscano con lievito madre

5h

Mantovanine

2h 45min