Pappardelle con bogavante

Pappardelle con bogavante

4.8 54 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 1u.

4 raciones

Ingrediënten

2 bogavantes (de 500-600 g)
50 g de chalotas
2 ramitas de tomillo fresco
50 g de aceite de oliva
50 g de tomate triturado en conserva
150 g de vino blanco seco (Xtacolí)
2100 g de agua
½ pastilla de caldo de pescado
320 g de pappardelle al huevo
1 cucharada de sal
2 pellizcos de pimienta molida
10 g de harina
50 g de nata líquida
120 g de mantequilla en trozos
1 cucharada cebollino fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 30.23 g

Calorieën 2645 kJ / 632 kcal

Vetten 29.78 g

Vezels 4.45 g

Koolhydraten 61.01 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Todo pasta 20 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45min

Sopa de galets rellenos de foie

1u. 45min

Rape en salsa americana

1u.

Canelones de ave Rossini

1u. 40min

Ensalada de bogavante en salpicón

50min

Bogavante en salsa Newburg

1u. 15min

Tagliatelle con salsa de boletus

2u. 30min

Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie

1u. 10min

Crema de gambones

45min

Rape al oporto

50min

Espagueti a la vóngole

1u. 40min

Crema con rape y gambas

30min