Radicchio in saor

Radicchio in saor

3.8 45 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 3u. 45min

4 porzioni

Ingrediënten

4 pizzichi di sale
800 g di radicchio rosso di Verona rosso di Treviso, in quarti (nel senso della lunghezza)
300 g di cipolla bianca in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
40 g di zucchero
100 g di acqua
100 g di aceto di vino bianco
100 g di uvetta ammollata in acqua e strizzata
50 g di pinoli

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 8.1 g

Calorieën 1243 kJ / 297 kcal

Vetten 14.2 g

Vezels 8.6 g

Koolhydraten 36.6 g

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