Apparaten en Accessoires
Maritozzo romano
Voorbereiding 30min
Totaal 11u.
10 pezzi
Ingrediënten
Pre-impasto
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80 g di latte intero
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5 g di lievito di birra fresco
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80 g di farina manitoba
Impasto
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50 g olio extravergine di oliva
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45 g di zucchero semolato fino
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100 g di uova sbattute (circa 2 uova)
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10 g di miele
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140 g di latte intero
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5 g di lievito di birra fresco
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1 arancia, preferibilmente biologica la scorza grattugiata
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420 g di farina manitoba
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70 g di uvetta ammollata nel Rum per 10 minuti e strizzata
-
40 g di pinoli sgusciati
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10 g di sale
Termine della preparazione
-
1 uovo
-
50 g di panna (35% di grassi)
-
farina manitoba q.b.
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 pezzo
Eiwitten
10 g
Calorieën
1402 kJ /
335 kcal
Vetten
12 g
Vezels
3 g
Koolhydraten
50 g
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