Diplomatica

Diplomatica

4.8 20 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 3u. 30min

20 pezzi

Ingrediënten

Pan di Spagna

3 uova (da 60 g)
90 g di zucchero
75 g di farina tipo 00
75 g di fecola di patate
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Pasta sfoglia

135 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
135 g di farina tipo 00
60 g di acqua fredda
1 pizzico di sale
zucchero a velo q.b.

Crema diplomatica

500 g di latte intero
4 tuorli
100 g di zucchero
70 g di frumina
1 stecca di vaniglia i semini estratti
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

90 g di Alchermes
zucchero a velo q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 4.2 g

Calorieën 1071 kJ / 256 kcal

Vetten 12.5 g

Vezels 0.3 g

Koolhydraten 29.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dolce effetto 60 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Torta Diplomatica

3 Std.

Charlotte al pandoro e spumante

4 Std. 50 Min

Rotolo al caffe e nocciola

2 Std. 30 Min

Crema pasticcera

15 Min

Pan di Spagna

1 Std. 50 Min

Paris Brest

3 Std. 30 Min

Cheesecake cotta ricotta e fichi caramellati

4 Std. 25 Min

Crema chantilly con gocce di cioccolato

20 Min

Crostata al tiramisù

3 Std. 15 Min

Bignè al cioccolato

3 Std.

Crema diplomatica

30 Min

Bignè con crema pasticcera

3 Std.