Diplomatica

Diplomatica

4.8 19 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 3u. 30min

20 pezzi

Ingrediënten

Pan di Spagna

3 uova (da 60 g)
90 g di zucchero
75 g di farina tipo 00
75 g di fecola di patate
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Pasta sfoglia

135 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
135 g di farina tipo 00
60 g di acqua fredda
1 pizzico di sale
zucchero a velo q.b.

Crema diplomatica

500 g di latte intero
4 tuorli
100 g di zucchero
70 g di frumina
1 stecca di vaniglia i semini estratti
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

90 g di Alchermes
zucchero a velo q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 4.2 g

Calorieën 1071 kJ / 256 kcal

Vetten 12.5 g

Vezels 0.3 g

Koolhydraten 29.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dolce effetto 60 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Charlotte al pandoro e spumante

4u. 50min

Crostata meringata all'arancia

30min

Code di aragosta con crema pasticcera

6u.

Pan di Spagna

1u. 50min

Cremoso al caffè

5u. 30min

Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello

4u.

Torta Saint Honoré all'italiana

22u.

Torta Diplomatica

3u.

Crostata di frolla montata alle nocciole

1u. 20min

Bignè con crema pasticcera

3u.

Crostata classica alla frutta mista

1u. 20min

Crema pasticcera

15min