Compatibele versies
Poulet au curry, méli-mélo de légumes et velouté au lait de coco (Découverte)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Le velouté, le poulet au curry et les légumes
- 500 g de carottes, coupées en tagliatelles (sauf le cœur)
- 400 g de courgettes, coupées en tagliatelles (sauf le cœur)
- 500 g d'aiguillettes de poulet
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de curry en poudre
- ½ poivron rouge, détaillé en petits dés (optioneel)
- 100 g de champignons de Paris frais, brossés et coupés en lamelles (optioneel)
- 80 - 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 - 2 gousses d'ail, à ajuster en fonction des goûts
-
20
g d'huile d'olive
of 20 g de beurre - 3 belles tomates, coupées en quatre
- 50 g de lentilles corail, préalablement rincées
- 250 g de lait de coco, non sucré
- 1 cube de bouillon de volaille
- 200 g d'eau
La sauce
-
50
g de crème fraîche
of 50 g de crème liquide 30-40% m.g. - 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de curry en poudre (optioneel)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2216 kJ / 530 kcal
- Eiwitten
- 38 g
- Koolhydraten
- 28.8 g
- Vetten
- 29.8 g
- Vezels
- 10.5 g
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