Straccetti di vitello al Marsala

Straccetti di vitello al Marsala

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Voorbereiding 15min

Totaal 30min

4 porzioni

Ingrediënten

2 - 3 cucchiai di farina tipo 00
600 g di fettine di vitello a striscioline di circa 3-4 cm (vedere consigli)
1 scalogno a metà
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
3 foglie di salvia fresche lavate
50 g di burro
2 pizzichi di sale
120 g di acqua
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
80 g di Marsala secco

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 32.3 g

Calorieën 1121 kJ / 268 kcal

Vetten 12 g

Vezels 0.4 g

Koolhydraten 8 g

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