Salade de petit épeautre aux légumes

Salade de petit épeautre aux légumes

4.3 48 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 15min

4 portions

Ingrediënten

1 c. à soupe bombée de feuilles de menthe fraîche
1 c. à soupe de persil plat frais
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselé
1000 g d'eau
½ c. à café de sel et un peu pour la finition
200 g de graines d'épeautre préalablement rincées
2 gousses d'ail
30 g d'échalote coupée en deux
30 g d'huile d'olive
½ c. à café de cannelle en poudre
½ c. à café de curcuma en poudre
2 pincées de piment d'Espelette
le jus d'un citron jaune
100 g de poivron rouge taillé en brunoise
200 g de tomates détaillées en dés
150 g de thon à l'huile en boîte et émietté
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 18.5 g

Calorieën 1369 kJ / 327 kcal

Vetten 9.5 g

Vezels 7.3 g

Koolhydraten 42 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Légumes du soleil 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Salade thaïe aux crevettes

1 h 25 min

Tatin de fenouil, tomates et miel

50 min

Tartine petits pois, feta et herbes fraîches

20 min

Quiche épaisse carotte-panais-noisettes

1 h 30 min

Pudding de légumes aux noisettes et aux cranberries

1 h 10 min

Salade de lentilles aux radis grillés et œuf mollet

1 h 15 min

Légumes verts, menthe et œufs mollets

45 min

Légumes croquants, boulettes de chèvre

40 min

Boulettes automnales butternut-châtaigne-champignon

40 min

Pâtes courtes au romanesco et citron

40 min

Salade de carottes, crumble aux noisettes

25 min

Tomates farcies aux champignons et fruits à coque

1 h 20 min