Ravioli al radicchio rosso e noci (vegan)

Ravioli al radicchio rosso e noci (vegan)

4.4 19 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 1u. 40min

6 porzioni

Ingrediënten

Ripieno

30 g di gherigli di noci
1 scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
250 g di radicchio rosso di Verona a listarelle (1-2 cm)
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
200 g di tofu naturale a pezzi
20 g di lievito alimentare in scaglie
1 cucchiaio di pangrattato

Pasta

200 g di farina di semola di grano duro
120 g di bevanda a base di soia non dolcificata
1 pizzico di curcuma in polvere

Terminare la preparazione

1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
20 g di formaggio vegano tritato (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 233.5 mg

Eiwitten 9.9 g

Calorieën 1184.6 kJ / 283.1 kcal

Vetten 14.2 g

Vezels 6.4 g

Verzadigd vet 2.2 g

Koolhydraten 32.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pasta fresca 50 recepten
Italië

Vegan 60 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Biscotti con i semi (vegan)

2u. 40min

Erbazzone (vegan)

2u. 20min

Polpette di tempeh con pomodorini confit (vegan)

1u.

Maionese (vegan)

10min

Pasta fresca (vegan)

1u. 10min

Formaggio vegano

6u. 40min

Colomba Vegan

3u.

Ravioli ripieni di tofu affumicato e verdure

1u. 30min

Piadina integrale al tofu (vegan)

1u. 30min

Formaggio vegano di semi di girasole al forno

40min

Ragù di tempeh

30min

Besciamella (vegan)

15min