Spatzle con burrata e carciofi

Spatzle con burrata e carciofi

3.2 6 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 50min

4 porzioni

Ingrediënten

Spatzle di grano saraceno

150 g di farina di grano saraceno
2 uova
50 g di acqua
1 pizzico di sale
50 g di farina tipo 00
1 pizzico di noce moscata

Condimento

30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
4 cuori di carciofo puliti e a fettine sottili
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di burrata

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 16.2 g

Calorieën 1845 kJ / 441 kcal

Vetten 22.2 g

Vezels 6.6 g

Koolhydraten 44 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 40 recepten
Italië

Spatzle 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Tagliatelle con pesto di rosmarino

35 Min

Spatzle verdi alla carbonara

1 Std.

Spatzle integrali con pere e Gorgonzola

30 Min

Spatzle di zucca con salsiccia

1 Std.

Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli

40 Min

Spatzle alla barbabietola

30 Min

Spätzle agli spinaci

1 Std.

Crêpes al radicchio e carciofi

1 Std. 50 Min

Cappellacci di zucca

1 Std. 30 Min

Spatzle di piselli con robiola e tonno

1 Std.

Spatzle con salmone e zafferano

40 Min

Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité

45 Min