Spatzle con burrata e carciofi

Spatzle con burrata e carciofi

3.2 6 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 50min

4 porzioni

Ingrediënten

Spatzle di grano saraceno

150 g di farina di grano saraceno
2 uova
50 g di acqua
1 pizzico di sale
50 g di farina tipo 00
1 pizzico di noce moscata

Condimento

30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
4 cuori di carciofo puliti e a fettine sottili
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di burrata

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 16.2 g

Calorieën 1845 kJ / 441 kcal

Vetten 22.2 g

Vezels 6.6 g

Koolhydraten 44 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 40 recepten
Italië

Spatzle 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Gnocchi di lenticchie con luganega

1 godz. 35 min

Spatzle di piselli con robiola e tonno

1 godz.

Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli

40 min

Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia

40 min

Spatzle integrali con pere e Gorgonzola

30 min

Spatzle di cavoletti con speck

1 godz.

Spatzle verdi alla carbonara

1 godz.

Spatzle alla barbabietola

30 min

Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano Reggiano

1 godz. 10 min

Spatzle con salmone e zafferano

40 min

Spätzle agli spinaci

1 godz.

Spatzle di zucca con salsiccia

1 godz.