Compatibele versies
Gnocchi di due colori (senza glutine e senza uova)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Gnocchi gialli
- 200 g di farina senza glutine + q.b.
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere
- 250 g di ricotta fresca, ben scolata dal siero
- 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 pizzico di sale
Gnocchi rossi
- 250 g di grano saraceno
- 1 barbabietola cotta (120 g circa), sbucciata e a pezzi
- 250 g di ricotta fresca, ben scolata dal siero
- 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 pizzico di sale
Condimento
- 1 scalogno a metà
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di pancetta affumicata a cubetti, consentita da prontuario
- 50 g di vino bianco secco
- 250 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 4163 kJ / 995 kcal
- Eiwitten
- 36.2 g
- Koolhydraten
- 89.4 g
- Vetten
- 57.2 g
- Vezels
- 7.9 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Crêpes (senza glutine)
50min
Gnocchi di grano saraceno all'erba cipollina (senza glutine)
2 godz. 20 min
Focaccia al rosmarino (senza glutine)
2sa 50 dk
Pizza "come in pizzeria" (senza glutine)
2h 55 min
Pasta per pizza (senza glutine)
2hod. 10min
Piadina (senza glutine)
1sa 20 dk
Pasta brisèe (senza glutine)
1sa 15 dk
Crema Bimby (senza glutine e senza lattosio)
15 min
Pizza Dolomiti (senza glutine)
2h 55 min
Pasta frolla (senza glutine)
2h 45min
Besciamella (senza glutine)
15 min
Pane alle 4 farine (senza glutine)
2sa 40 dk