Potted baby vegetables

Potted baby vegetables

3.5 2 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 6u. 15min

8 portions

Ingrediënten

Rye and chia soil

pitted black olives
150 g
lukewarm water
260 g
dried instant yeast (1 heaped teaspoon)
5 g
black chia seeds
30 g
squid ink (see Tips)
1 tsp
oil for greasing
rye grains
230 g
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp

Tahini dip

tahini
180 g
lemon juice
60 g
extra virgin olive oil
40 g
Greek yoghurt drained for 1 hour
300 g
ground cumin
2 tsp
dried chilli flakes
1 pinch
salt to taste

Raw vegetables

baby carrots peeled and trimmed (1 cm of tops intact)
16
baby asparagus trimmed
8
fresh enoki mushrooms
24
snow peas split open lengthways to expose peas
8
broccolini spears
8
fresh baby corn
8

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portions

Natrium 540.5 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 1570.1 kJ / 373.8 kcal

Vetten 277.4 g

Vezels 9.6 g

Verzadigd vet 4.6 g

Koolhydraten 15.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entertaining with Dani Valent 95 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chilli crunch (Thermomix® cutter, using modes)

Chilli crunch (Thermomix® cutter, using modes)

25 Min

Thai Green Curry Paste

Thai Green Curry Paste

10 Min

Chocolate pecan pie

Chocolate pecan pie

1 Std. 55 Min

Thai green curry paste

Thai green curry paste

10 Min

Harissa

Harissa

25 Min

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

3 Std. 55 Min

Palak paneer

Palak paneer

1 Std. 15 Min

Nam Jim

Nam Jim

10 Min

Romesco dip

Romesco dip

10 Min

Goi muc (squid salad)

Goi muc (squid salad)

45 Min

Ginger Garlic Paste

Ginger Garlic Paste

10 Min

Lamb saag

Lamb saag

1 Std. 30 Min