Kürbis-Moussaka

Kürbis-Moussaka

4.2 435 beoordeling

Voorbereiding 25min

Totaal 1u. 30min

4 Portionen

Ingrediënten

Moussaka

Auberginen in Scheiben (5 mm)
250 g
Hokkaido-Kürbis in Stücken
400 g
Johannisbrotkernmehl
1 TL
Salz und etwas mehr zum Salzen der Auberginen
1 ½ TL
Pfeffer
1 ½ TL
Feta in Stücken
200 g
Knoblauchzehen
2
Zwiebeln halbiert
2
Olivenöl
20 g
Rinderhackfleisch
400 g
Wasser
150 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Tomatenmark
30 g
Bohnenkraut, getrocknet, gemahlen
½ TL
Zimt
2 Prisen
Piment
2 Prisen

Guss und Fertigstellung

Parmesan in Stücken
100 g
Sahne
200 g
Eier
2
Salz
2 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
Muskat
1 Msp.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 43 g

Calorieën 3153 kJ / 753 kcal

Vetten 58 g

Vezels 5.8 g

Koolhydraten 13 g

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