Basic vegetable stock

Basic vegetable stock

4.6 8 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

brown onion cut into halves
90 g
leek white part only, cut into quarters
110 g
carrots cut into quarters
260 g
sweet potato peeled and cut into pieces (3 cm)
130 g
celery stalks cut into quarters
120 g
dried shiitake mushrooms cut into slices
3
fresh flat-leaf parsley
4 sprigs
dried bay leaf
1
fresh thyme
2 sprigs
water
1300 g
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 695.8 mg

Eiwitten 2.8 g

Calorieën 296.8 kJ / 70.5 kcal

Vetten 0.4 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 0.1 g

Koolhydraten 10.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Stocks and broths 18 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Vegetarian Kitchen 87 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Asian chicken noodle salad

45 Min

Beef Burgundy

1 Std. 45 Min

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3 Std.

Chocolate mousse soufflés

55 Min

Cheese soufflés

30 Min

Sri Lankan red beef curry

1 Std. 40 Min

Chopped vegetable salad

10 Min

Meatballs in tomato sauce (TM5)

3 Std. 40 Min

Lemon coconut bliss balls

40 Min

One pot pasta with chorizo

35 Min

Rustic bread

2 Std.

Hunter's lemon chicken rissoles

1 Std.