Polpette di melanzane e noci

Polpette di melanzane e noci

4.1 73 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

40 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
40 g di gherigli di noci
1 - 2 spicchi di aglio a piacere
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere a piacere
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
500 g di acqua + q.b.
500 g melanzane peso lordo (300 g solo la polpa)
2 uova
30 g di pangrattato + q.b.
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
olio per frittura

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 12 g

Calorieën 2217 kJ / 530 kcal

Vetten 44 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 23 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Oggi...Polpette! 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Tortino di lenticchie

50min

Mini burger di melanzane, manzo e formaggio filante

1u. 30min

Tortino di melanzane con uvetta e pinoli

1u.

Polpette di funghi

1u.

Polpette di melanzane

45min

Torta di lenticchie farcita (vegan)

1u. 30min

Polpette di ricotta

50min

Crocchette di melanzane agli anacardi e sesamo

40min

Polpette di carciofi e scamorza

1u.

Verdure ripiene con pane integrale aromatico

40min

Polpette di melanzane, zucchine e carote

30min

Polpette di spinaci

35min