Mushrooms stuffed with onion ricotta

4.8 4 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 40min

8 portions

Ingrediënten

fresh field mushrooms cups only; stalks reserved
8
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
onion (approx. 160 g), cut into halves
1
garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
8 sprigs
extra virgin olive oil
20 g
ricotta (see Tips)
400 g
sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1958.1 mg

Eiwitten 12.4 g

Calorieën 795 kJ / 190 kcal

Vetten 11.6 g

Vezels 3.9 g

Verzadigd vet 6.2 g

Koolhydraten 9.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Newsletter 2025 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Sicilian prawn salad

40min

Risotto pomodori with burrata

30min

Spicy prawn salad with carrot and cucumber ribbons (Thermomix® Spiralizer, using modes)

20min

Charred leek gulai sayur

1u. 10min

Spiced roast cauliflower and whipped feta (Diabetes)

55min

Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)

1u.

Beetroot carpaccio with burrata

1u. 25min

Green pea and feta hummus wraps

10min

"Moussaka" bowl

45min

Cheesy broccoli pots

1u. 15min

Warm broccoli salad with rocket pesto

30min

Truffled roast pumpkin risotto

35min