Strascinati al ragù di carne

Strascinati al ragù di carne

4.5 4 beoordelingen

Voorbereiding 1u. 30min

Totaal 2u. 40min

8 porzioni

Ingrediënten

Strascinati

10 g di sale
260 g acqua
500 g di semola rimacinata di grano duro + q.b.

Ragù di carne

80 g di pecorino Romano stagionato a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla in quarti (circa 1 cipolla)
1 cucchiaini rasi di semi di finocchio
30 g olio extravergine di oliva
250 g di carne trita mista (vitello e maiale)
250 g di salsiccia cruda di maiale spellata e sgranata
100 g di vino bianco
800 g di passata di pomodoro
200 g acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino zucchero

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 21.4 g

Calorieën 1837 kJ / 439 kcal

Vetten 17.1 g

Vezels 2.3 g

Koolhydraten 53.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Una cena coi fiocchi 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)

1 godz. 30 min

Tagliatelle al ragù (Bimby Friend)

1 godz.

Ragù di carne (Bimby Friend)

1 godz. 40 min

Gnocchi di ceci al ragù

1 godz. 15 min

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

1 godz. 30 min

Spaghetti con polpette al sugo (Bimby Friend)

45 min

Ragù di carne alla bolognese

1 godz. 15 min

Torta salata con ragù

1 godz. 30 min

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

2 godz. 50 min

Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

2 godz.

Ragù di carne mista

1 godz. 30 min

Tagliatelle al ragù

1 godz. 10 min