Apparaten en Accessoires
Mejillones rellenos al estilo de Puglia
Voorbereiding 20min
Totaal 1u. 10min
4 raciones
Ingrediënten
-
500 g de agua
-
500 g de mejillones frescos limpios
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70 g de pan duro en trozos
-
30 g de queso parmesano rallado
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3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
5 hojas de albahaca fresca (limpias y secas)
-
2 dientes de ajo
-
3 huevos
-
2 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
½ guindilla fresca sin semillas
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20 g de aceite de oliva virgen extra
-
250 g de tomate troceado en conserva
-
15 g de vino blanco seco
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 ración
Eiwitten
14.5 g
Calorieën
949 kJ /
227 kcal
Vetten
11.8 g
Vezels
1.7 g
Koolhydraten
16.7 g
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