Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 2 feuilles de laurier frais
- 1 clou de girofle
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 70 g de vin blanc
- 1 cube de bouillon de volaille, émietté
- 900 g d'eau
- 400 g de choucroute crue, bien rincée à l'eau froide
- 6 baies de genièvre
- 150 g de pommes de terre, coupées en deux ou quatre
- 130 g de lard fumé, coupé en morceaux
- 4 saucisses de Francfort
- 2 tranches de palette de porc fumées
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 4954 kJ / 1191 kcal
- Eiwitten
- 89 g
- Koolhydraten
- 30 g
- Vetten
- 76 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Mogettes à la charentaise
13u. 15min
Endives au jambon gratinées au comté
13 godz.
Asperges à la vinaigrette aux oeufs
40min
Endives au jambon
1 Std. 15 Min
Paupiettes de veau et petits légumes
1 Std.
Choucroute
1h 40min
Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre
1 Std. 55 Min
Asperges et jambon sauce hollandaise
1 Std.
Poule au pot béarnaise
2h 15min
Palette à la diable
1 Std.
Paupiette de chou farci
55 min
Potée au chou et à la saucisse de Morteau
1 Std.