Choucroute

4.6 168 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 25min

2 portions

Ingrediënten

1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
2 feuilles de laurier frais
1 clou de girofle
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g de vin blanc
1 cube de bouillon de volaille émietté
900 g d'eau
400 g de choucroute crue bien rincée à l'eau froide
6 baies de genièvre
150 g de pommes de terre coupées en deux ou quatre
130 g de lard fumé coupé en morceaux
4 saucisses de Francfort
2 tranches de palette de porc fumées

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 89 g

Calorieën 4954 kJ / 1191 kcal

Vetten 76 g

Koolhydraten 30 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Basiques - Plats traditionnels 9 recepten
Frankrijk

Plats pour deux 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Navarin d'agneau

1u. 15min

Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

1u.

Tomates provençales

45min

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

1u. 10min

Jardinière de légumes

40min

Calamars aux tomates, poivrons et paprika

45min

Œufs cocotte à la florentine

50min

Pavés de cabillaud, coulis de poivrons

35min

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45min

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35min

Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)

35min

Taboulé au thon

55min