Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews

Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews

4.4 46 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

long red chili de-seeded if preferred
½ - 1
fresh ginger peeled (approx. 1¼ in.)
1 piece
garlic clove
1
shallot peeled, halved
1
fresh cilantro stems and leaves
2 sprigs
lemon juice
1 tbsp
1 tbsp lime juice
honey
2 tsp
soy sauce
1 tbsp
olive oil
1 tbsp
Sichuan peppercorns
¼ tsp
Chinese five spice
½ tsp
raw cashews
2 oz
salt
1 pinch
water
18 oz
fresh salmon fillets, skinless (approx. 16 oz-24 oz total) (see Tip)
4
zucchini cut into sticks (½ in. x 3 in.)
5 ½ oz
broccolini (approx. 5.5 oz), trimmed and halved
1 bunch
bok choy cut into thirds
5 ½ oz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 579.6 mg

Eiwitten 49 g

Calorieën 2150 kJ / 512 kcal

Vetten 63.8 g

Vezels 4.5 g

Verzadigd vet 13.9 g

Koolhydraten 7.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simple Ideas 179 recepten
Verenigde Staten

Weekend Meals 16 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Chicken Marsala

40 Min

Sesame Ginger Chicken with Zoodles

40 Min

Chicken and Farro Harvest Salad

1 Std. 45 Min

Cauliflower "Fried" Rice

40 Min

Salmon Fillets with Orange Glaze, Buckwheat Risotto and Steamed Asparagus

40 Min

Salmon with Ginger Tomato Sauce

40 Min

Maple and Mustard Salmon

20 Min

Garlic Chicken Sauté with Bok Choy

40 Min

Thai Peanut Crunch Salad

30 Min

Lamb with Artichoke and Spinach Purée

45 Min

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35 Min

Ginger Chicken Meatballs in Scallion Broth

1 Std. 10 Min